Kalau ngomongin Jawa Tengah, pasti nggak bisa lepas dari yang namanya wisata kuliner. Wilayah ini punya segudang makanan khas yang nggak cuma enak, tapi juga unik banget. Nggak heran kalau banyak traveler yang sengaja mampir cuma buat nyobain kuliner unik Jawa Tengah. Buat kamu yang suka petualangan rasa, siap-siap ketagihan dengan aneka kuliner yang satu ini!
6 Kuliner Unik Jawa Tengah
Jawa Tengah memang terkenal dengan kulinernya yang otentik, mulai dari yang manis, pedas, hingga yang punya citarasa gurih nan nikmat. Di balik setiap masakan, ada cerita panjang yang bikin kamu makin menghargai rasa dan filosofi makanannya. Nah, kali ini kita bakal bahas beberapa kuliner unik Jawa Tengah yang harus masuk bucket list kamu. Jangan lupa siapkan perut kosong.
1. Nasi Gandul Pati
Kalau mampir ke Pati, jangan lupa coba Nasi Gandul. Kuliner unik Jawa Tengah yang satu ini punya ciri khas disajikan di atas daun pisang, yang bikin aroma nasi dan lauknya makin menggugah selera. Nasi Gandul biasanya disajikan dengan daging sapi yang dimasak empuk, kemudian diguyur kuah santan yang gurih banget. Kamu bisa menambah tempe goreng, telur, atau jeroan sesuai selera. Rasanya? Dijamin bikin kamu ingin balik lagi!
2. Lumpia Semarang
Semarang memang dikenal sebagai pusatnya Lumpia, camilan gurih berisi rebung yang dibalut kulit tipis dan renyah. Meskipun Lumpia juga bisa kamu temukan di berbagai kota, tapi Lumpia Semarang punya rasa yang khas dan otentik. Isiannya nggak cuma rebung, tapi juga ada udang, ayam, bahkan telur. Biasanya disajikan dengan saus kental yang manis, acar mentimun, dan daun bawang yang bikin rasanya semakin lengkap.
3. Tengkleng Solo
Kuliner unik Jawa Tengah lainnya adalah Tengkleng, hidangan khas Solo yang legendaris. Tengkleng ini mirip gulai, tapi kuahnya lebih encer. Biasanya berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang masih menempel. Sensasi makan Tengkleng memang beda, karena kamu harus menggerogoti tulangnya langsung untuk menikmati setiap tetes kuah gurih dan serpihan dagingnya. Cocok banget buat kamu yang suka makan dengan tangan langsung dan nggak takut kotor!
4. Mendoan Banyumas
Siapa yang nggak kenal dengan mendoan? Makanan khas Banyumas ini memang tempe, tapi yang bikin unik adalah cara menggorengnya setengah matang, sehingga teksturnya tetap lembut dan basah. Biasanya disajikan dengan sambal kecap yang pedas manis, mendoan cocok banget buat camilan sore. Rasanya yang gurih dan sedikit kenyal dijamin bikin kamu nggak bisa berhenti ngemil!
5. Garang Asem Kudus
Garang Asem berasal dari Kudus dan biasanya berbahan dasar ayam yang dimasak dengan bumbu rempah, tomat hijau, serta belimbing wuluh yang memberikan rasa asam segar. Masakan ini dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang, sehingga aromanya semakin harum dan menggugah selera. Buat kamu yang suka makanan dengan sensasi asam dan pedas, Garang Asem bakal jadi salah satu favoritmu.
6. Getuk Goreng Sokaraja
Buat pecinta makanan manis, jangan lupa coba Getuk Goreng dari Sokaraja, Banyumas. Getuk Goreng ini terbuat dari singkong yang diolah dengan gula merah, kemudian digoreng hingga renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Rasanya manis legit dan sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat. Getuk Goreng ini juga banyak dijadikan oleh-oleh khas yang selalu diburu wisatawan.
Kesimpulan
Kuliner unik Jawa Tengah memang nggak pernah gagal bikin kita terpukau. Dari yang gurih, pedas, hingga manis, semuanya punya ciri khas tersendiri yang nggak bisa kamu temukan di tempat lain. Selain enak, banyak kuliner Jawa Tengah yang juga menyimpan nilai budaya dan filosofi di balik setiap sajian. So, buat kamu yang penasaran dengan kuliner unik Jawa Tengah, pastikan untuk nggak melewatkan makanan-makanan lezat di atas ya!
Siap berpetualang rasa di Jawa Tengah? Jangan lupa cobain semuanya!
